Từ xa xưa, trong Đông y các thầy lang y đã dùng Sâm Dây Ngọc Linh để dùng trong các thang thuốc chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học nghiên cứu dược tính trong sâm mang nhiều dinh dưỡng giá trị. Chất đạm (Protein), Chất đường bột (Carbohydrat), Chất xơ, các hợp chất Caroten và Vitamin C. Trong rễ cây Sâm dây Ngọc Linh có chứa các Hợp chất Saccharid, Chất béo và không có các Hợp chất Saponin. Ngoài ra còn có các Tinh dầu, Glucosid Sentellarin và một số Hợp chất Alkaloid., inulin, fructose, choline, caproic acid, enanthic acid, pinen và các alkanloid. Trong củ sâm dây chứa nhiều loại acid amin (khoảng 17 loại), tuy liều lượng không cao nhưng mang đầy đủ các loại acid amin cần thiết cho cơ thể.
Sâm Dây Ngọc Linh Là Gì ?
Sâm Dây mọc tự nhiên và trồng tại Đỉnh núi Ngọc Linh, Kon Tum còn nổi tiếng với tên gọi hồng đẳng sâm (còn được người dân địa phương gọi là sâm dây). Có tên Khoa Học Danh Pháp là Codonopsis pilosula, tên Đảng Sâm xuất phát từ tên tiếng anh phát âm bân Trung Quốc là Dang Shen Ginseng. Nó có tên Dang Shen hay Đảng Sâm vì người ta biết tới nó đầu tiên ở Shangdang ở Sơn Tây, người ta gán cho cái tên Đảng Sâm là vậy.
- Thân cây Sâm dây Ngọc Linh có dạng hình trụ, một số chỗ có thể bị biến dạng do bám vào giá thể hoặc cây khác, phần thân có màu xanh lục nhạt hoặc xanh pha tím. Thân cây Sâm dây Ngọc Linh có đường kính khá nhỏ, chỉ khoảng ừ 1,5 đến 3mm. Thân non thường có lông, sau khi trưởng thành thì thân nhẵn hơn. Toàn cây Sâm dây Ngọc Linh có chứa mủ trắng.
- Hoa Sâm dây Ngọc Linh mọc riêng lẻ ở kẽ lá hoặc đối diện với lá ở phần ngọn, có cuống dài 2 – 6 cm. Phần đài hoa Sâm dây Ngọc Linh có 5 phiến hẹp, tràng hình chuông màu trắng hoặc hơi vàng, có vân tím ở họng, chia 5 thùy.
- Quả Sâm dây Ngọc Linh có dạng quả nang, hình cầu, đường kính 1-2 cm, có 5 cạnh mờ, đầu bẹt, phía trên có một núm nhỏ hình nón (hình 3). Khi quả chín, vỏ quả chuyển từ màu xanh nhạt sang màu tím đen.
- Sâm dây Ngọc Linh có rễ thuộc dạng rễ củ, rễ có dạng hình trụ dài, mọc thẳng trong đất. Đường kính của rễ Sâm dây Ngọc Linh có thể đạt tới 1,5 đến 3 cm, rễ có dạng phân nhánh. Phần cổ rễ Sâm dây Ngọc Linh có dạng phình to, rễ nạc, có nhiều vết sẹo lồi và màu trắng ngà, lõi bên trong màu vàng nhạt.
Trung tâm Sapharcen – ĐH Y Dược TP HCM đã phân tích hàm lượng saponin của củ sâm đạt 6,33%, cao hơn 3 lần so với các loại Đảng sâm thông thường, ngoài ra hàm lượng Polisaccarit, Alkaloits, Sucrose, Glucose, Inulin của sâm cũng rất cao. Đây là các loại hoạt chất chính của sâm giúp người sử dụng bồi bổ, tăng cường sức khỏe, tuần hoàn máu và hỗ trợ người bệnh trong thời gian điều trị
Tác Dụng Của Sâm Dây ( Đảng Sâm )
Trong đông y Hồng đảng sâm có tính bình, vị ngọt mát, đắng nhẹ có tác dụng bổ trung, ích khí, sinh tân, dưỡng huyết. Chủ trị chứng trung khí bất túc, phế khí hư nhược, khí tân lưỡng hư, huyết hư hoặc khí huyết lưỡng hư. Thường được dùng làm thuốc bổ, chữa ho do yếu phổi, tiêu chảy do chức năng tiêu hóa suy nhược, trẻ nhỏ cam tích, sản phụ thiếu sữa… Ngoài sử dụng rễ làm thuốc, củ, ngọn và lá non cũng có thể dùng làm rau, chế biến các món ăn đều được. Các công dụng của Sâm dây có thể kể đến như:
- Làm đẹp da, chống lão hóa, tăng lượng máu cho não, tác dụng làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, làm giảm số lượng bạch cầu, chữa bệnh máu khó đông.
- Tăng cường sức đề kháng, tăng hồng cầu, giảm bạch cầu (chữa cơ thể suy nhược, thiếu máu, vàng da, kém tiêu hóa, mệt mỏi, bổ thận )
- Ngoài ra, còn có tác dụng hạ huyết áp, tăng cường miễn dịch của cơ thể, có tác dụng kháng viêm, hóa đàm, giảm ho, kháng khuẩn…
- Chống mệt mỏi, tăng cường sự thích nghi của cơ thể với môi trường nhiệt độ cao.
- Tăng cường độ co bóp của tim, tăng lượng máu đến não, nội tạng và chân.
- Tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, làm giảm số lượng bạch cầu.
- Hạ huyết áp, tăng cường miễn dụng, kháng khuẩn, kháng viêm, hóa đàm, giảm ho.
- Trị trung khí suy nhược, ăn uống kém, vàng da do huyết hư.
- Trị thiếu máu, gầy ốm.
- Giảm căng thẳng, chống stress.
- Giải độc, tăng cường khí huyết.
- Ngăn ngừa lão hóa, giúp da hồng hào.
Sâm Dây Ngọc Linh Bạn Dùng Như Sau
1. Sâm dây sắc nước
- Mỗi lần sắc nước khoảng 40-50gram với 2 lit nước. Dùng dao cắt khúc sâm dây thành 2 đốt ngón tay , rửa sạch cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút để bớt nóng rồi uống.
- Nước sâm dây có màu vàng , mùi thơm , uống vào có vị sâm , ngọt mát , sẽ ngon hơn khi uống nóng. Nên sắc nước uống vào sáng và trưa , hạn chế uống tối vì trong sâm dây có những hoạt chất bồi bổ làm kích thích thần kinh có thể gây khó ngủ.
2. Sâm dây ngâm rượu
- Cứ 1kg sâm dây khô ngâm với 10 lit rượu ngon ( trên 40 độ) trong vòng 6 tuần là uống được. Tốt là nên ngâm rượu trong hủ thủy tinh hoặc chum sành thì rượu sẽ ra ngon nhất.
- Khi đủ thời gian ngâm sẽ thấy rượu có màu vàng cánh gián đẹp mắt , mùi thơm nồng , uống vào có vị ngọt của sâm . Mỗi ngày dùng khoảng 100ml vào 2 bữa trưa và tối. Uống vào sẽ có cảm giác ăn ngon miệng , ngủ ngon , người thoải mái, khỏe mạnh.
Bạn cần tìm mua sâm dây ngọc linh chính gốc uy tín đáng tin cậy. Nhà Thảo Dược Nguyễn Trần là nhà cung cấp sâm dây ngọc linh và sâm ngọc linh chính chuẩn tại kon tum quảng nam. Nhiều năm kinh nghiệm trong thảo dược đông y. Không tẩm hoá chất độc hại hay pha trộn thảo dược kém chất lượng gây ảnh hưởng sức khoẻ người tiêu dùng. Đảm an toàn về sinh thực phẩm theo chuẩn bộ Y Tế Việt Nam. Giá bình ổn bảo hàng chuẩn nguyên chất hàng thật giá trị thật Chúng tôi phân phối toàn thị trường Việt Nam và địa chỉ nhà thuốc tại thành phố Hồ Chí Minh : 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh. Những quý bệnh nhân nào muốn xem trực tiếp sản phẩm có thể đến địa chỉ Công Ty tại HCM này nhé. Tư vấn hỗ trợ thêm cho quý bệnh nhân qua số hotline & Zalo : 0906.852.188