Trong cơ thể, gan là một nội tạng lớn nhất và nó cũng đảm nhận nhiều chức năng quan trọng. Bạn có biết, cứ 2 phút toàn bộ máu lại di chuyển qua gan 1 lần để lọc và là cơ quan dự trữ các chất dinh dưỡng của cơ thể như protein, glycogen, lipit, vitamin A, vitamin B12, máu và các chất tham gia tạo hồng cầu.

Gan nhiễm mỡ đang là một vấn đề sức khỏe mà ngày càng có nhiều người mắc phải. Nguyên nhân hàng đầu là khẩu phần ăn hằng ngày chứa nhiều chất béo, đặc biệt là mỡ động vật, sử dụng nhiều bia rượu khiến hàm lượng chất béo trong gan tăng lên. Tùy mức độ mà bệnh gây ra những triệu chứng khác nhau như suy giảm chức năng gan, khiến cơ thể mệt mỏi, ăn chậm tiêu, chán ăn.

Baithuocchuagannhiemmo-ntc.com1

Mặc dù trong y học cổ truyền không có bệnh danh gan nhiễm mỡ, nhưng các triệu chứng lâm sàng của bệnh cho thấy đây là bệnh thuộc phạm vi chứng “tích tụ”. Có rất nhiều biện pháp để điều trị, tuy nhiên để mang lại hiệu quả thì người bệnh cần tiết chế trong ăn uống.

Dưới đây là các thực phẩm có tác dụng như một bài thuốc có tác dụng giúp cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả:

1. Ngô

Ngô rất thích hợp với người gan bị nhiễm mỡ bởi loại ngũ cốc này có chứa nhiều axit béo không no nên có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo, trong đó có cả cholesterol. Theo Đông y, ngô là loại có vị ngọt tính bình, thường được dùng cho những trường hợp người có tỳ vị hư yếu, phù thũng, chán ăn, rối loạn lipid máu…

Ngô thường dùng dưới dạng bánh ngô hoặc cháo bột ngô.

Baithuocchuagannhiemmo-ntc.com2

2. Nhộng tằm

Theo Đông y, nhộng tằm có vị ngọt mặn, tính bình, tác dụng là làm giảm cholesterol huyết thanh và giúp cải thiện chức năng của lá gan.

Nhộng tằm thường được dùng dưới dạng các món ăn hoặc tán thành bột để uống.

Baithuocchuagannhiemmo-ntc.com3

3. Nấm hương

Trong nấm hương có chứa những thành phần dược tính có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và tế bào gan nên nó là một trong những loại thực phẩm lý tưởng cho người bị gan nhiễm mỡ.

Hãy thường xuyên dùng nấm hương để chế biến món ăn cho người bị gan nhiễm mỡ.

Baithuocchuagannhiemmo-ntc.com4

4. Trà xanh:

Trà xanh có tác dụng giúp giải trừ các chất bổ béo. Các nghiên cứu khoa học cũng cho thấy, trà có khả năng giúp làm tăng tính năng đàn hồi thành mạch, làm giảm cholesterol xấu trong máu và phòng tránh sự tích tụ mỡ trong gan. Vì vậy, những người bị gan nhiễm mỡ hoặc có nguy cơ bị bệnh này không nên bỏ qua thức uống trà xanh.

Baithuocchuagannhiemmo-ntc.com5

5. Lá sen:

Người bị gan nhiễm mỡ có thể dùng lá sen để hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen để ăn. Bởi lá sen có tác dụng giảm mỡ, giảm béo và hạn chế sự tích tụ mỡ trong tế bào gan.

Baithuocchuagannhiemmo-ntc.com6

6. Rau cần

Là loại rau tốt cho sức khỏe, rau cần có tác dụng tốt cho bệnh nhân gan bởi vì nó có công dụng làm mát gan, hạ cholesterol máu, giúp thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải trong cơ thể và làm sạch huyết dịch.

Ngoài ra, các loại rau tươi như cải xanh, rau muống, cà chua, bí đao, mướp, dưa gang, cà rốt, măng, dưa chuột cũng nên thường xuyên có mặt trong chế độ dinh dưỡng của những người bị gan nhiễm mỡ.

Baithuocchuagannhiemmo-ntc.com7

Thuốc Nam cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ: Cây An Xoa