Bạn có đang dùng sai cách nấu Nấm Lim Xanh hay không?

Nấm Lim Xanh là một loại nấm quý của thảo dược Việt Nam, chứa nhiều dược chất quý mang đến nhiều giá trị cho sức khỏe và chữa bệnh.

Chính vì có giá trị quý giá nên chúng ta cần phải biết cách chế biến và cách nấu Nấm Lim Xanh đúng cách thì mới giữ được dưỡng chất và mang lại hiệu quả khi sử dụng.

Nên chọn mua Nấm Lim Xanh chất lượng như thế nào?

Để có Nấm Lim Xanh chất lượng bạn nên chọn mua loại nấm tự nhiên sẽ tốt hơn nấm trồng, không nên chọn mua hàng giá rẻ hoặc mua ở những nơi không rõ nguồn gốc.

Nấm Lim Xanh rừng tự nhiên sẽ có những đặc điểm sau:

– Nấm thường có màu nâu đỏ hơi sậm, hoặc nâu ngả vàng tùy chi nấm. Nếu có màu khác lạ thì có thể là do dùng Nấm linh chi Trung Quốc làm giả.

– Vẻ ngoài thường xấu xí, xù xì, kích thước không đồng đều, mũ nấm dày và chân nấm dài. Nấm trồng thường sẽ có vẻ ngoài đẹp mắt, đều đặn hơn do được chăm sóc kỹ.

– Mặt trên có chỗ bóng như sừng, mặt dưới mịn như nhung, có lỗ sâu đục li ti.

– Nấm tự nhiên sẽ có phần thân cứng cáp, chắc chắn khi bóp vào, còn nấm trồng thì thân sẽ xốp mềm hơn.

– Và nấm sẽ có mùi vị đắng và mùi thơm đặc trưng, phần nước nấu nấm để qua ngày sẽ có mùi như cá khô.

Chỉ khi bạn có được nấm thật thì kết hợp với cách nấu Nấm Lim Xanh đúng cách sẽ cho ra

Cách nấu Nấm Lim Xanh đúng cách

Cách nấu Nấm Lim Xanh cũng không quá cầu kì, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn bên dưới là được.

*Sơ chế: Nếu mua được Nấm Lim Xanh tươi thì khi về cần phải phơi khô kỹ để bảo quản nấm lâu hơn. Còn nếu nấm khô thì trước mỗi lần nấu nên làm sạch phần vỏ lim ở chân nấm nếu có, rồi ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để làm sạch tạp chất, sau đó để ráo.

*Cách nấu:

– Dùng 50g Nấm Lim Xanh đã làm sạch, cắt lát hoặc cắt nhỏ, nấu chung với 2 lần nước để lấy hết dưỡng chất.

– Lần thứ 1 dùng 2 lít nước, nấu xuống còn 1 lít.

– Lần thứ 2 dùng tiếp 1,5 lít nước cho vào phần bã nấm đã nấu, nấu còn 0,5 lít.

– Nước nấm nên chia thành nhiều lần và uống hết trong ngày.

Tham khảo: Ung thư gan có chữa khỏi không? Cơ hội là bao nhiêu?

Một số lưu ý bạn cần nhớ khi sử dụng Nấm Lim Xanh

Ngoài thực hiện đúng cách nấu Nấm Lim Xanh, bạn cũng nên lưu ý những điều sau trong quá trình sử dụng nấm:

– Những người mắc bệnh thận, phụ nữ có thai và đang cho con bú, trẻ em dưới 2 tuổi không nên dùng.

– Khi nấu không sử dụng đồ kim loại vì sẽ làm ảnh hưởng đến nước thuốc.

– Trong quá trình sử dụng, người dùng cũng nên hạn chế sử dụng dầu mỡ, chất kích thích, thực phẩm đóng hộp, không dùng rượu bia và thuốc lá để tránh mất tác dụng của nấm.

– Nếu sử dụng song song với thuốc Tây hay tiêm thuốc, tốt nhất nên dùng cách nhau ít nhất 1 tiếng.

– Không nấu chung với long nhãn, đường, vì sẽ làm giảm hiệu quả, nên cố gắng uống nước nấu nguyên chất.

Cách nấu Nấm Lim Xanh đúng liều lượng và quy trình sẽ giúp bạn tận dụng hết được giá trị của nó, mau chóng xa rời bệnh tật và sức khỏe được cải thiện hơn.