Bật mí cho bạn cách bảo quản Tam Thất Bắc tươi dễ dàng

Dù hiện nay đa phần các cơ sở đều bán Tam Thất Bắc khô nhiều hơn, nhưng vẫn có khách hàng vẫn muốn chọn mua Tam Thất Bắc tươi hoặc vừa thu hái được, được biếu cây tươi thì không biết làm như thế nào để sử dụng và bảo quản cho đúng. Nguyễn Trần Coop hôm nay sẽ hướng dẫn cho bạn cách bảo quản củ Tam Thất Bắc tươi thật dễ làm.

Chi tiết sản phẩm tại :

Cách sơ chế và bảo quản củ Tam Thất Bắc tươi

Việc sơ chế và bảo quản đúng cách Tam Thất Bắc tươi rất quan trọng, bởi chỉ sau khi thu hoạch chúng ra khỏi mặt đất thì nó rất dễ bị hư hỏng, dễ bị biến đổi đi những dược chất quý giá bên trong.

Nếu mua thì phải chọn củ sần sùi có nhiều rễ con, bên ngoài có màu nâu pha vàng như màu thân gỗ hoặc máu ngả xám nếu đã lâu năm, phần ruột bên trong có vị đắng và thơm như mùi sâm, bạn có thể nếm thử một chút để kiểm tra chất lượng.

Sau khi tiến hành thu hái, cắt bỏ phần cây, chỉ còn chừa lại phần củ thì làm theo những bước sau để sơ chế:

– Dùng kéo tỉa sạch những rễ nhỏ mọc xung quanh củ

– Rửa sạch củ với nước để hết đất cát bám ở bên ngoài, rửa nhanh tay để nước không kịp ngấm vào bên trong củ

– Để cho củ ráo nước

– Mang đi chế biến và sử dụng ngay, không nên để Tam Thất Bắc tươi ở ngoài vì rất dễ hỏng.

– Còn nếu số lượng nhiều, sau khi đem đi sử dụng vẫn còn dư thì nên phơi nắng nhiều lần cho thật khô hoặc sấy nhiệt ở khoảng 50 – 60 độ. Tuyệt đối không đem đi sao trên chảo nóng, hoặc rang mỡ gà vì sẽ làm mất dược chất.

– Tam Thất Bắc sau khi đem đi sấy thì bảo quản trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc các nơi ẩm mốc, có côn trùng…

Một số cách sử dụng Tam Thất Bắc tươi

Hàm lượng dưỡng chất trong Tam Thất Bắc là vô cùng dồi dào và rất quý, nên chỉ vì một chút không cẩn thận mà làm biến chất nó thì thật là uổng phí phải không nào. Vì thế mà khi có được Tam Thất Bắc tươi thì cần đem sơ chế và sử dụng ngay.

Bạn có thể áp dụng những phương pháp sau tùy theo mục đích mà bạn muốn chọn lựa:

– Sắc thuốc để chữa bệnh đau dạ dày, cầm máu, tiêu huyết ứ, giảm đau

– Ngâm mật ong cùng Tam Thất Bắc tươi để phòng ngừa thiếu máu, bồi dưỡng cơ thể, tốt cho tim mạch và thần kinh.

– Dùng để ngâm rượu uống tăng cường sức khỏe.

– Đem cắt ra để nấu cháo, hầm canh, hầm gà, rất tốt cho người mới khỏi bệnh, suy nhược và phụ nữ sau sinh.

Vậy nên chọn Tam Thất Bắc tươi hay khô?

Tam Thất Bắc tươi hay khô đều có tác dụng tốt như nhau cả, tùy vào nhu cầu và sở thích của mỗi người mà lựa chọn. Nhưng với cuộc sống hiện đại, bận rộn như ngày nay thì loại khô vẫn nên được ưu tiên bởi nó dễ bảo quản, giữ được trong thời gian lâu hơn mà không bị ảnh hưởng đến chất lượng. Đó là lý do Nguyễn Trần Coop cung cấp Tam Thất Bắc khô cho các khách hàng.

Xem thêm : Người bệnh ung thứ có dùng Tam Thất Bắc được hay không