Làm thế nào để nhận biết tuổi của Sâm Ngọc Linh?

Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý của Việt Nam, đã trở thành thương hiệu quốc gia cần được phát triển. Mỗi cây sâm được khai thác là mỗi giá trị vô cùng quý.

Giá trị của sâm được định đoạt bởi độ tuổi, kích thước của sâm và nơi khai thác. Vậy cách nhận biết tuổi của Sâm Ngọc Linh là dựa trên yếu tố gì?

Đặc biệt người có ý định mua sâm thì càng phải nên biết cách này để không bị những thương lái có ý đồ xấu “qua mặt”.

Nhận biết tuổi của Sâm Ngọc Linh dựa trên bộ phận nào?

Môi trường sống Sâm Ngọc Linh là ở những vùng núi cao, đất giàu dinh dưỡng. Củ sâm chính là phần giá trị nhất của cây sâm.

Cách nhận biết tuổi của Sâm Ngọc Linh là dựa trên phần thân củ của sâm.

Thân củ thường có dáng cong ngoằn ngoèo, chia thành nhiều đốt. Vỏ ngoài của củ sâm thường có màu nâu hay màu vàng hơi xám (tùy thuộc vào phần nằm trên hay bên dưới mặt đất).

Trên thân rễ có những vết nếp ngang, mảnh chia thành nhiều đốt, là do thân khí sinh rụng mỗi năm để lại. Chất củ Sâm Ngọc Linh là chất nạc, thân chắc chắn, khó bẻ gãy.

Cách nhận biết tuổi của Sâm Ngọc Linh như thế nào?

Như đã nói sơ qua ở trên, phần thân củ của sâm có những vết sẹo ngang tạo trên thân sâm những đốt. Chính những vết sẹo này là cách nhận biết tuổi của Sâm Ngọc Linh.

Mỗi năm thân củ sẽ dài thêm 1 đốt khoảng 10 – 15cm thì tạo thành một mắt sẹo sâm, đếm số mắt sẹo này có thể biết được tuổi cây sâm. Đặc biệt, trong 3 năm đầu tiên sâm chỉ có 1 mắt, sau đó mỗi năm mới thêm 1 mắt. Nghĩa là củ sâm 4 tuổi sẽ có 2 vết trên thân sâm.

Cách nhận biết tuổi của Sâm Ngọc Linh này khá thú vị phải không nào. Vết mắt sẹo đó là do cơ chế sau:

– Vào khoảng mùa đông, tầm tháng 10, phần thân khí sinh bên trên sẽ rụng đi, lá cũng rụng, để lại vết sẹo ở đầu củ sâm.

– Đến tháng 12 Sâm Ngọc Linh sẽ ngủ đông.

– Tiếp theo đến tháng 1, cây sẽ bắt đầu đâm chồi mới và tiếp tục vòng sinh trưởng.

– Cứ như vậy từ năm này qua năm khác, thân sâm càng có thêm nhiều vết sẹo.

Sâm Ngọc Linh sau 5 tuổi thì mới khuyến khích khai thác. Theo kinh nghiệm thì người ta thường chọn lúc cây sâm vào mùa đông để thu hoạch là tốt nhất. Giống cây này sinh trưởng chậm, nên tuổi thọ của sâm có thể lên tới hàng chục năm tuổi.

Vậy là bạn cũng có thể cơ bản biết được cách nhận biết tuổi của Sâm Ngọc Linh rồi phải không nào. Hy vọng đây sẽ là kiến thức hữu ích cho việc chọn mua sâm.

Tham khảo: Thói quen tốt cho não bộ luôn minh mẫn, nhanh nhạy